Hur länge ska lax vara i ugnen? Tid och temperatur
De flesta som någonsin lyft en laxfilé ur ugnen vet hur snabbt drömmen om en perfekt saftig bit kan förvandlas till en torr, seg upplevelse. Problemet är sällan komplicerat – oftast handlar det helt enkelt om att tempot eller temperaturen blev fel. Turligt nog finns det tydliga riktlinjer från svenska kockar och matvarumärken som ICA … Läs mer