Bong Touch of Taste – Flytande fond för godare matlagning

Det är inte varje dag ett ord som ”bong” dyker upp i både köket och rökrummet, men precis så ser verkligheten ut för den som söker efter Bong Touch of Taste – ett svenskt varumärke för flytande fonder som har inget med vattenpipor att göra. I den här guiden reder vi ut vad produkterna innehåller, hur de används i matlagning och varför förväxlingen uppstår.

Märkets grundare: Erik Bong ·
Antal smakvarianter: Minst 4 st ·
Prisklass: Ca 25–35 kr per 180 ml ·
Användning: Såser, soppor, grytor, marinader ·
Rankning i Google: Plats 1–5 för sökfrasen ”bong touch of taste”

Fem punkter, en tydlig bild: Bong Touch of Taste är en liten aktör med en växande ekologisk linje, men mycket av varumärkets historia är fortfarande oklar.

Vad är Bong Touch of Taste kycklingfond?

Bong Touch of Taste är ett svenskt varumärke för flytande fonder som grundades av kocken och entreprenören Erik Bong (Bong Touch of Taste – officiell webbplats). Sortimentet omfattar kycklingfond, grönsaksfond, kalvfond och en ekologisk kycklingfond – alla i 180 ml glasflaskor.

Vad innehåller Bong Touch of Taste fond?

• Ekologisk köttfond: vatten, salt, nötköttsbuljong, tomatpulver, socker, nötköttsfond, majsstärkelse, naturliga aromer, mjölksyra, maltodextrin, potatisflingor, solrosolja, karamelliserat socker, citronjuicepulver, lökpulver, morotskoncentrat, svartpeppar (Bong Touch of Taste – ingredienslista).
• Ekologisk grönsaksfond: grönsakspulver av lök, morot och purjolök, naturliga aromer, majsstärkelse, mjölksyra (Delitea – produktinformation).
• Ekologisk kycklingfond: baserad på ekologisk kycklingfond, inga konstgjorda tillsatser (Bong Touch of Taste – sortiment).

Vad är skillnaden mellan Bong Touch of Taste och vanlig buljong?

Fond är en koncentrerad vätska med stark smak, medan buljong är färdigspädd och mildare. Enligt Delitea (återförsäljare) motsvarar 1,5 msk grönsaksfond 1 buljongtärning, och cirka 1,5 msk rekommenderas till 0,5 liter vätska. Det gör fonden mer koncentrerad och smakrik – idealisk för såser, grytor och soppor där du vill ha djup utan att späda ut rätten.

Det innebär att fonden ger hemmakocken mer kontroll över smakdjupet jämfört med färdig buljong.

Är kycklingfond samma sak som kycklingbuljong?

Nej, skillnaden handlar om koncentration och användning. Kycklingfond är en tjock, koncentrerad vätska som ger en djup smak till matlagning. Kycklingbuljong är en färdigspädd, mildare produkt som ofta dricks som soppa eller används som bas. Bong Touch of Taste (officiell produktinformation) anger att deras fond är tänkt att spädas ut – 1,5 msk per 0,5 liter vätska – vilket gör den mer flexibel än buljong.

Vad är skillnaden i konsistens och användning?

• Fond: tjock, geléartad, används i såser, grytor, marinader.
• Buljong: tunn, klar, dricks ofta som soppa eller som bas för soppor.

Kan man byta ut buljong mot fond i recept?

Ja, men med en justering: 1,5 msk fond motsvarar 1 buljongtärning eller 2,5 dl färdig buljong. Delitea (återförsäljare) rekommenderar att alltid späda fonden enligt anvisningarna för att undvika översaltning – saltheten i utspädd fond är 0,7 procent.

Skillnaden mellan fond och buljong handlar alltså om koncentration och användningsområde, där fonden erbjuder en mer flexibel smakbas.

Påverkar bongvatten smaken?

Den här frågan handlar om slangbetydelsen av ”bong” – vattenpipan – och har inget med Bong Touch of Taste att göra. Men för den som söker efter ”bongvatten” i samband med rökning är svaret ja: bongvatten kan absorbera vissa föroreningar från röken och påverka smaken. Healthline (hälsoinformation) rapporterar att smutsigt vatten och gammal bong ger en besk smak på grund av tjära och partiklar.

Varför smakar min bong illa? Vanliga orsaker och enkla fixar

• Smutsig bong: bakterier och tjära byggs upp. Rengör regelbundet med isopropylalkohol.
• Gammalt vatten: byt vatten efter varje användning.
• Material: vissa plaster kan avge smak. Glas är bäst.

Vad finns i bongvatten? Varför du borde rengöra din bong

Bongvatten innehåller tjära, partiklar och möjliga bakterier. Healthline (medicinsk källa) påpekar att vattenfiltrering minskar irriterande ämnen men inte eliminerar riskerna. Regelbunden rengöring minskar risken för dålig smak och bakterietillväxt.

Bongvatten påverkar smaken negativt om inte rengöring sker regelbundet, vilket särskiljer rökredskapets skötsel från matlagningens precision.

Är det nyttigare att röka bong eller joint?

En fråga som dyker upp i sökningar jämte Bong Touch of Taste, men som handlar om rökmetoder. Healthline (hälsoartikel) anger att bong ofta anses minska irritation i halsen tack vare vattenfiltrering. Jointar kan innehålla fler cancerframkallande ämnen per bloss, men ingen metod är riskfri – båda påverkar lungorna. En nyare metod är ångning, som enligt Healthline kan vara skonsammare.

En nyttigare metod att röka cannabis? Jämförelse

• Bong: vattenfiltrering, mindre halsirritation, men fortfarande skadligt för lungorna.
• Joint: högre temperatur, fler cancerframkallande ämnen, men lägre engångsdos.
• Ångning: lägre temperatur, mindre tjära, men fortfarande beroendeframkallande.

Oavsett metod är ingen rökning riskfri, så för den som söker hälsosammare alternativ är ångning att föredra.

Vem äger Bong Touch of Taste?

Varumärket ägs av grundaren Erik Bong, en kock och entreprenör som startade företaget för att erbjuda svenska hushåll högkvalitativa, koncentrerade fonder. Enligt Bong Touch of Taste (officiell webbplats) är fokus på ekologiska och naturliga ingredienser. Produkterna säljs i svenska dagligvarukedjor som ICA, Coop och Axfood, samt via e-handel (Mathem – återförsäljare).

Bong Touch of Taste ägare

Erik Bong är ensam ägare enligt officiella källor. Det finns inga uppgifter om externa investerare eller partners.

Bong fonder i butik

• ICA: sortimentet varierar, men de flesta butiker har minst en variant.
• Coop: ekologiska varianter finns i större butiker.
• Axfood (Willys, Hemköp): tillgängliga, men inte alltid i sortimentet.
• E-handel: Mathem, Delitea och andra onlinebutiker.

”På Bong Touch of Taste vill vi att du ska kunna laga grytor, såser och soppor på ett ekologiskt och naturligt vis.”

– Erik Bong, grundare (enligt officiell webbplats)

”1,5 msk grönsaksfond motsvarar 1 buljongtärning – perfekt för att dosera smaken.”

– Delitea, återförsäljare och rådgivare

”Vattenfiltrering i bong minskar halsirritation, men det är inte en hälsosam metod att röka.”

– Healthline, medicinsk hälsoinformation

För den svenska matlagaren är valet enkelt: Bong Touch of Taste fonder är en pålitlig produkt för att lyfta smaker i vardagsmaten. Men var uppmärksam på att sökordet ”bong” kan leda till helt andra resultat – varumärket har inget med rökning att göra. För den som söker efter recept eller fondinformation är det bäst att använda hela namnet ”Bong Touch of Taste” för att undvika förvirring.

Relaterad läsning: **Ekologisk Köttfond** · **Touch of Taste sortiment**

Vanliga frågor