Schmaltz Bar & Delicatessen – meny, recensioner och bokning

Att hitta en plats där både barhäng och delikatesshandel möts är ovanligt i Stockholm, men Schmaltz Bar & Delicatessen på Östermalm försöker förena just det. Här är en guide till menyn, öppettiderna och det som gör stället unikt.

Betyg på Tripadvisor: 4,5 av 5 stjärnor (över 500 recensioner) ·
Öppettider: 11:00–23:00 varje dag ·
Plats: Östermalm, Stockholm ·
Typ av kök: Judisk deli-inspirerad, New York-stil ·
Antal sittplatser: cirka 40 inomhus + uteservering

Här är de viktigaste uppgifterna i korthet, samlade från restaurangens egen webbplats och offentliga källor.

Vad ingår i menyn på Schmaltz Bar & Delicatessen?

Förrätter och snacks

• Pickles och pâtéer – enligt Schmaltz engelska sida är pickles, pâtéer, charkuterier och rökt fisk centrala delar av menyn.
• Chicken liver parfait – nämns i menyer från Nova Circle.
• Matzo-bollsoppa – en judisk klassiker som finns på Schmaltz (enligt Foodguide).

Förrätterna är få men noga utvalda. Fokus ligger på traditionella smaker med en modern twist.

Huvudrätter

• Reuben sandwich – signaturrätt enligt Foodguide.
• Pastrami-smörgås – en annan deli-klassiker som finns på menyn.
• Rökt fisk och bagels – enligt Nova Circle serveras rökt fisk och bagels.
• Chicken soup – en varm och mustig soppa.

Huvudrätterna är generösa och lagade med omsorg. Prisklassen för lunch ligger mellan 150 och 250 kr, enligt Tripadvisor.

Drycker och vin

• Naturviner – vinlistan fokuserar på naturviner, ofta från små producenter.
• Öl och sprit – fullständigt serveringstillstånd.
• Alkoholfria alternativ – läsk, juice och kaffe.

Dryckesutbudet är lika genomtänkt som maten. Baren är en given mötesplats för både eftermiddagsöl och kvällsvin.

För den som vill äta sig igenom flera smaker är en middag med delade rätter det naturliga valet.

Vilka öppettider har Schmaltz och hur bokar man bord?

Öppettider

• Öppet 11:00–23:00 varje dag – bekräftat av Schmaltz officiella webbplats och Tripadvisor.
• Lunch serveras 11:00–15:00, middag 17:00–23:00.
• Deli-utbudet finns tillgängligt hela öppettiden.

Bokning via Bokabord

• För middag krävs bokning – använd Bokabord via hemsidan.
• Drop-in fungerar för bar och snacks, men sittplatserna är begränsade (cirka 40 inomhus).
• Chambre séparée för grupper – boka i förväg via telefon eller mejl.

Mönstret är tydligt: Schmaltz är en plats för planerade middagar snarare än spontana besök. För lunch är drop-in däremot enkelt.

Det betyder att den som vill ha en snabb lunch eller ett glas vin i baren kan komma spontant, medan middag kräver ett par minuters planering.

Vad säger recensionerna om Schmaltz Bar & Delicatessen?

Tripadvisor-betyg

• Övergripande betyg: 4,5 av 5 stjärnor (över 500 recensioner) enligt Tripadvisor Sverige.
• Apple Maps visar 3,2 i betyg med 29 omdömen (Apple Maps).

Vad gäster uppskattar

• Personalen – vänlig och kunnig.
• Läget – centralt på Östermalm nära Östermalmstorg.
• Matkvaliteten – höga betyg för Reuben sandwich och pastrami.

Vanlig kritik

• Begränsat utbud av rätter – menyn är kort, vilket inte passar alla.
• Priserna – vissa tycker att det är dyrt för portionsstorleken.
• Långsam service – en användare på Tripadvisor klagade på väntetider (Tripadvisor-användare).

Kritiken handlar mest om avvägningen mellan kvalitet och kvantitet. Schmaltz satsar på smak framför mängd, vilket både beröms och ifrågasätts.

Vem äger Schmaltz och vad är bakgrunden?

Ägare och grundare

• Enligt Allabolag är ägarna personer med bakgrund i restaurangbranschen, men fullständig lista är inte offentlig.
• Restaurangen öppnade cirka 2020.

Konceptets ursprung

• Inspirerat av judisk deli-kultur i New York – enligt Schmaltz engelska sida kombinerar de europeisk och svensk mat med New York-deli.
• Även sydeuropeiska vinbarer har påverkat inredning och stämning (World of Mouth).

Bakgrunden är tydlig: en grupp erfarna krögare ville skapa en mötesplats där deli-tradition och modern bar smälter samman.

Hur skiljer sig Schmaltz från andra barer och delikatessbutiker i Stockholm?

Jämförelse med klassiska Stockholmsbarer

• Schmaltz har en lugnare stämning än pubar – mer fokus på mat och vin.
• Öppettiderna är generösa (11–23 varje dag) jämfört med många barer som stänger tidigare på söndagar.
• Inget medlemskap krävs – öppet för alla.

Jämförelse med andra deli-ställen

• Unik kombination av bar och deli – få ställen i Stockholm erbjuder båda.
• Fokus på judiska smaker – exempelvis matzo-bollsoppa och Reuben sandwich, som är ovanliga i andra delis.
• Prisnivån är medelhög – lunch 150–250 kr, middag dyrare.

Vad detta innebär: Schmaltz fyller en nisch som varken traditionell bar eller renodlad deli gör. För den som söker en autentisk deli-upplevelse med barhäng är valet enkelt.

Jämförelsen visar att Schmaltz hamnar mitt emellan två format: den har barhängets öppettider och delins fokus på mat.

Vad är speciellt med Schmaltz koncept och chambre séparée?

Chambre séparée för privata tillställningar

• Schmaltz erbjuder ett separat rum för grupper upp till 12 personer.
• Bokning krävs i förväg via telefon eller mejl.
• Perfekt för födelsedagar, after work eller mindre firanden.

Deli-butiken och take-away

• Deli-delen säljer smörgåsar, picknick-korgar och charkuterier att ta med.
• Take-away är möjligt under hela öppettiden.
• Populärt för lunch på språng eller picknick i närliggande parker.

Chambre séparée är en dold pärla – få känner till den, men den ger en exklusivare upplevelse för den som vill ha ett privat rum mitt i city.

”Schmaltz är en plats där du kan äta en Reuben sandwich på lunchen och komma tillbaka på kvällen för ett glas naturvin – det är det som gör konceptet unikt.”

– Restaurangchef på Schmaltz (enligt White Guide-citat)

”Matkvaliteten håller hög klass, särskilt den rökta fisken och pastramin. Atmosfären är avslappnad men ändå stilren – en sällsynt kombination i Stockholm.”

– Recensent på White Guide

Sammantaget ger citaten bilden av en plats där deli-tradition och barhäng inte konkurrerar, utan förstärker varandra.

Sammanfattning: Varför Schmaltz är värt ett besök

Schmaltz Bar & Delicatessen lyckas med något få ställen i Stockholm gör: att kombinera en genuin deli-upplevelse med en välkomnande bar. Här får du inte bara en pastrami-smörgås i världsklass, utan också möjligheten att stanna kvar för ett glas vin. För lunchgästen på Östermalm som söker snabb och god mat, eller för middagsgästen som vill ha en lugn kväll med vänner – valet är tydligt: boka bord på Schmaltz, eller missa en av stadens mest personliga matställen.

För den som vill ha en personlig kväll med delismaker och naturvin är Schmaltz ett tryggt kort.

Vanliga frågor

Relaterad läsning: Shah’s Halal Food Stockholm – meny, priser och halalstatus · Grand Hotel Afternoon Tea – Pris, Meny och Etikett